怎么才能泡出一杯香浓可口的茶?

 新闻资讯     |      2021-04-29 21:41    文章来源: www.nbcmgd.com

中国人自古以来喜爱品茶,一茶一坐一境界。饮茶必然要先学会如何泡茶,并不是简单的热水加茶叶混合泡一下就行,要想泡出一杯好茶也是需要有一定功夫的。

一、需要学会控制茶叶用量。多少茶叶配多少水,不同的茶叶所需的水量不同,不同人不同喜好用量也不同,泡茶没有统一标准。但要泡好一杯或一壶茶,这些最基本的茶用量比较得了解,如红茶绿茶,茶水比例在1:50-60之间,即每放5g茶叶需要配250ml-300ml水为最佳;普洱茶则每杯放5-10g;还有乌龙茶,茶用量就特别多,一壶茶中基本茶叶占一半。不同地域的人喝的茶也不同,华北和东北地区的人偏好喝花茶,茶少水多,相对淡一些。而广东福建等南方地区的人比较喜欢喝功夫茶,用茶量会相对多,茶味更浓。

二、要学会掌握茶温。温度不同泡出的茶味不同,水温过高茶汤容易变黄,茶水偏苦,水温过低,茶味难泡出来,茶水会过淡。会喝茶的人对水温的控制是非常讲究的,不同的茶对水温有不同的要求。如花茶,红茶绿茶,需要100度的水泡;高级绿茶一般用80°C的水,泡出的茶会比较香。

以上两点是泡茶最基本的却也是最难掌握好的,学会更多的泡茶技巧,泡出一壶更香浓的好茶。